Il Fiò

l’olio extravergine del ricordo

Il Fiò è un olio extravergine d’oliva dedicato a mio nonno Fiorenzo, l’uomo che ha valorizzato l’oliveto da cui ha avuto inizio la nostra storia di olivicoltori nel Cilento.

È il frutto di un lavoro meticoloso sul campo e della scelta di un trasformatore di alta qualità, che insieme danno vita a questo olio Monocultivar Frantoio. Si tratta di un extravergine dal carattere deciso, ma perfettamente equilibrato.

All’olfatto sprigiona un profumo di frutta fresca acerba, mentre al palato si distingue per il suo gusto amaro e piccante. Il suo sapore intenso e fruttato richiama note di mandorla amara, cardo e cicoria, con un finale dal cuore di carciofo.

Valori nutrizionali